L'atelier de cuisine pour éveiller les sens !

La Saint-Valentin fût l’occasion parfaite pour partager un moment tendre et créatif en famille, à l'école ou en centre de loisirs. Cette année, nous vous invitons à célébrer l’amour à travers un atelier de cuisine, où petits et grands auront l’opportunité de réaliser des sablés à la confiture. Bien plus qu’une simple activité culinaire, cet atelier permet de travailler de nombreuses compétences tout en s'amusant.

Développement de la motricité et de la coordination

En malaxant la pâte, en roulant les boules et en utilisant les emporte-pièces, les participants améliorent leur motricité fine et leur coordination œil-main. Chaque geste permet de développer la précision des mouvements, essentiel pour les enfants et adolescents en développement. C’est aussi un moment de renforcement des compétences linguistiques : lire et comprendre la recette, suivre des étapes dans l’ordre et respecter les consignes. Cela favorise l’organisation et la patience.

Les mathématiques à portée de main

La cuisine est également un excellent moyen d’aborder les mathématiques de manière concrète. Mesurer les ingrédients, diviser la pâte, compter les sablés découpés… c’est l’occasion d’apprendre les quantités, les mesures et la logique des fractions, tout en manipulant et en visualisant.

Un voyage sensoriel pour tous les sens

Cet atelier sollicite aussi tous les sens : la texture de la pâte sous les doigts, l’odeur alléchante des sablés en cuisson, la couleur dorée des biscuits, le goût sucré de la confiture… Un véritable voyage sensoriel qui stimule la proprioception et l’interoception, permettant aux participants de mieux comprendre leurs sensations internes, comme la faim, la satiété ou le plaisir.

Stimuler le langage à travers la cuisine

En plus, chaque étape de la recette est une opportunité de développer le vocabulaire : pâte "mouillée", "souple", "épaisse", emporte-pièce "ronde", "carrée", "coeur", "étoile", etc. Parler de ce que l’on fait, poser des questions sur le processus, enrichit le langage et améliore les échanges sociaux.

Un atelier accessible à tous

Cet atelier est conçu pour être accessible à tous, y compris aux enfants et adolescents polyhandicapés, avec des ajustements spécifiques pour répondre à leurs besoins. Par exemple, les consignes peuvent être simplifiées ou accompagnées de pictogrammes pour faciliter la compréhension. Chaque participant avance à son rythme, accompagné pour garantir une expérience positive et inclusive.

Découvrez une multitude de recettes adaptées pour tous les publics sur le site de notre centre de ressources, avec des astuces et des conseils pour personnaliser l’activité selon les besoins de chacun. 

Alors, prêt à enfiler votre tablier et à concocter des sablés délicieux ? À vos fourneaux !